¿QUÉ NECESIDAD SATISFACE EL PRODUCTO?
La
mantequilla se ha convertido en una necesidad básica de alimentación para los
peruanos, pues es una necesidad fisiológica o primordial. Con ello, nos
referimos a que satisface necesidades de carácter primario.
En el mercado peruano
encontramos una gran variedad de marcas que nos ofrecen mantequilla. Sin
embargo, existen aquellas que son las más comerciales y solicitadas por los
consumidores. Entre dichas marcas podemos encontrar:
1.
Gloria - Gloria S.A. (Perú)
Esta
marca pertenece a Gloria S.A., una marca peruana. Gloria ofrece diversas
variedades en lo que a mantequilla se refiere. Con ello nos referimos a que no
solo varia en la presentación del producto, y con ello el precio, sino que
también en los ingredientes que el producto posee.
2. Sello
de oro - Alicorp (Perú)
Esta
marca pertenece a Alicorp, una marca peruana. Sello de oro ofrece diferentes
presentaciones y variedades.
3. Manty
- Alicorp ( Perú)
Esta
marca pertenece a Alicorp, una marca peruana. Manty ofrece diferente variedad
respecto al tamaño de su presentación.
4. Laive
- Laive S.A. (Perú)
La
marca Laive pertenece a Laive S.A, marca peruana. Laive ofrece distintas
variedades de presentación e ingredientes.
5. Dorina
- Unilever (Inglaterra)
La
marca Dorina pertenece a Unielever, marca británica neerlanse con sucursales en
Perú. Ofrece diferentes presentaciones, precios y productos.
6. Swis – Laive S.A. (Perú)
Esta
marca pertenece a Laive S.A, una marca peruana. No ofrece diferentes
variedades, pero llega en diversas presentaciones.
7. Vitacol
– Gloria S.A. (Perú)
Esta
marca pertenece a Gloria S.A, marca peruana. Con diferente presentaciones,
precios, tamaños.
VALOR
DEL PRODUCTO PARA EL CONSUMIDOR
Los
peruanos consumen diariamente mantequilla en el desayuno, almuerzo, al momento
de preparar sus comidas, y cena. El valor que estas marcas brindan al
consumidor es el de una excelente calidad, sabor y de precio accesible al
presupuesto peruano. Por lo tanto, puede satisfacer necesidades fisiológicas de sus consumidores.
FACTORES
DEL MICROENTORNO Y MACROENTORNO Y COMO ESTÁN RELACIONADOS CON EL PRODUCTO
Factores
de Macro entrono
Fuerzas externas
y no controlables por la empresa. Para analizarlos tenemos que tener en cuenta:
a. Entorno demográfico: Según el INEI ,la población estimada y proyectada por sexo y tasa de
crecimiento, según años calendarios, ha incrementado los últimos 10 años hasta
el 2016 y se va dirigiendo a un crecimiento mayor hasta el 2030,lo que nos
indica que la población viene incrementando y consigo el consumo alimenticio se
ira elevando atreves de los años. Por ende el consumo de productos alimenticios
en familias ira creciendo, los productos lácteos en horario diurno son casi la
base de todo desayuno en familias .Esto
favorecería al consumo de mantequilla y la producción de nuestro producto y a
su necesario consumo por el crecimiento de la población.
b. Fuerzas
Económicas: Según la INEI, la oferta y demanda global en los años 1951 -2015(la
variación porcentual del índice del volumen físico) en el Perú, ha sufrido desequilibrios económicos por
diversos factores .El sistema de gobierno, ineficiente función del
presidente y las malas decisiones tomada
por el ministro de economía. Como resultado el constante y desequilibrado
cambio de precio de los productos más básicos en la alimentación en los
peruanos .Dentro de esta se encuentra la mantequilla.
Factores
de Micro entrono
Fuerzas cercanas a la empresa:
intermediarios, públicos diversos, competencia, proveedores.
a. Los proveedores: La decisión de una buena gestión de
compras y de aprovisionamiento de las materias e insumos necesarios para la
elaboración de nuestro producto. Para poder elaborar nuestro producto (mantequilla)
elegimos los siguientes distribuidores principales de productos alimenticios e
insumos de calidad en el Perú : Gloria S.A , Delice, Adiplus y multex .
b. La competencia: El análisis y estudio de las
estrategias de las otras empresas que intentan satisfacer la misma necesidad
que la nuestra.
Identificar
los competidores: Los principales competidores en el mercado de la mantequilla
en el Perú son: Gloria, Nestlé y Laive.
Identificar la situación competitiva de los
competidores: Gloria y Nestlé son dos marcas preferidas por el público peruano y
de más demanda en productos lácteos por la calidad y el origen natural de
algunos componentes que se utilizaron en la elaboración del producto. A pesar
de encontrarse en el mercado más de 15 años, los índices de productividad y
demanda no se ha divisado cambios radicales en cuanta cantidad, siempre
estables al final del año. En la actualidad Gloria viene liderando el mercado
de productos lácteos.
FACTORES
CULTURALES, SOCIALES, PERSONALES, PSICOLOGICOS DEL CONSUMIDOR RELACIONADO CON
EL PRODUCTO
En
relación a los importantes factores
culturales que influyen en un consumidor de mantequilla, se puede mencionar
que son aquellos que hacen referencia a un conjunto de costumbres,
percepciones, valores, entre otros, que las personas adoptan e incorporan a su
vida día a día. Con esto, dicho producto (mantequilla) es uno de los que casi
nunca faltan en la mesa desde tiempos muy antiguos hasta hoy, ya que se ha
convertido en una necesidad básica y tiene un impacto afectivo al momento de
consumirla , pues refleja que las
personas comparten recuerdos de la infancia y les agrada ese momento muy común
en el que se sientan junto a seres cercanos
a tomar el “lonche” con un rico pan untado con mantequilla. Estos
comportamientos muestran que son aprendidos, compartidos y desarrollados a lo
largo de los años, es decir, forman parte de la cultura de los individuos; es
por ello que casi todo el mundo lo realiza, es un hábito. Además, estos la
consumen por la simple razón de que
disfrutan hacerlo, sienten cierto placer, alegría, deseos de comerla,
pues el sabor de probarla en diversos productos es delicioso, las percepciones
diarias son muy buenas en los consumidores.
Al
mencionar los factores sociales que
afectan las decisiones de compra de los consumidores de mantequilla, es
importante recalcar que todo tipo de
comida, y, en este caso la incomparable
“mantequilla” conecta y promueve
interacciones entre las personas; con un gran interés de los individuos
por entablar relaciones con otros y va desde la necesidad de preparar alguna comida con dicho producto
(mantequilla) hasta consumirla en compañía y crear una adecuada comunicación
sobre temas e interés en común y vínculos de cualquier tipo. Además, otro
factor fundamental es la familia, en
la cual se cumplen los roles de cuidar a sus miembros, demostrarles afecto,
compartir los valores y costumbres mencionados anteriormente, etc. Por esta
razón, el hecho de comprar juntos, consumir y brindarles diariamente algo tan
simple como la mantequilla en una tostada o pan propicia un adecuada expresión
de afecto.
Por
otro lado, en relación a los factores
personales de los consumidores, tiene mucho que ver la edad de estos, pues influye en su manera de comportarse y en sus
decisiones de compra. Es visto con
mayor frecuencia que las personas
adultas y mayores (30-60) son quienes están acostumbradas a consumir
mantequilla en sus distintas comidas del día, les gusta, los hace sentir bien y
pueden transmitir esto con personas queridas por ellos, como familiares (hijos,
sobrinos, nietos , bisnietos). Asimismo,
el estilo de vida que llevan los
individuos los conduce a consumirla en cualquier momento, ya sea por el gusto
que sienten al hacerlo, por los nutrientes que brinda al ser un producto
lácteo, su calidad, por sus preferencias en comprar alguna marca de mantequilla
en particular, o por el simple hecho de haberse convertido en una rutina de
consumo sin ninguna otra razón.
Por
último, los factores psicológicos
que contribuyen con el consumo de la mantequilla pueden ser aquellos que muchos
comerciales publicitarios de este producto crean
en la mente de las personas, ya que al mostrar imágenes muy llamativas, en
donde se aprecian deliciosos alimentos con apetitosa mantequilla en situaciones
cotidianas de hogares, la gente deseará experimentar lo que percibe a través de la publicidad
atrayente, se sentirá impulsada a comprarla porque la ve deliciosa y lo hará en
las ocasiones en las que observa que debe consumirla. También, existen muchos
comportamientos que los consumidores crean y adecuan a su vida a través de lo
que perciben y aprenden como aquellos en los que necesitan agregar, con un
cuchillo especial, rica mantequilla a un pan que perciben sin ningún sabor, o
al momento de ir al cine, cuando sienten que su canchita “pop corn” no tiene
sal y no sabe bien y, optan por agregar sabrosa mantequilla derretida que según
muchos, le dará ese “toque”.
PROCESO
DE COMPRA
Durante
el proceso de compras distinguimos cinco importantes pasos: el reconocimiento
de la necesidad, búsqueda de información, evaluación de alternativas, decisión
de compra y comportamiento posterior a la compra. Estos cinco pasos son
fundamentales durante el proceso de la compra de un producto.
En el primer paso, reconocimiento de la necesidad, los compradores compran un producto
para resolver un problema o necesidad: mantequilla. Este aso también puede ser
influenciado por la recomendación del producto. En el segundo paso, búsqueda de información, los
consumidores, como su nombre lo menciona, buscan información acerca del producto que necesiten y deseen comprar. En
el tercer paso, evaluación de alternativas,
las personas califican la calidad del producto, así como también el precio.
Asimismo, hay muchos que evalúan los ingredientes, y, en este caso, serían los
de la mantequilla. Además, en otras situaciones, evalúan la cantidad del
producto comparado al precio de venta. En el cuarto paso de este proceso, decisión de compra, el consumidor,
finalmente, se decide por la marca de su preferencia o conveniencia y elige el
producto que comprará. Como último paso, comportamiento
posterior a la compra, el “ahora comprador” evalúa si la elección que realizo satisfizo sus necesidades que al
inicio presentó.
Para
comprender mejor este proceso utilizaremos un ejemplo: Una madre de familia
quiere comprar algo para el desayuno y se decide por mantequilla. Esta
situación sería el reconocimiento de la necesidad. Luego de esto, como paso
número dos, la mujer busca lo tipos de mantequilla sin sal. En la evaluación de alternativas, la mujer se
fija en la variedad de marcas que le ofrecen ese producto con las cualidades
que ella desea y, compara precios. En el cuarto paso, la mujer se decide por un
producto y lo compra. En el comportamiento posterior a la compra, la mujer
prueba el producto y demuestra cómo se siente al hacerlo, puede ser alguna
actitud positiva o negativa, dependiendo de ello volverá o no a comprar el
producto
ESTUDIOS
CUALITATIVOS Y CUANTITATIVOS UTILIZADOS ANTES DEL LANZAMIENTO DEL PRODUCTO
Para
que un producto pueda entrar al mercado la empresa realiza una investigación
cualitativa ya que, esta permite entender las necesidades del consumidor, qué
hace, su comportamiento. Los estudios realizados son los siguientes:
-
Identificar
a qué nivel socioeconómico irá el producto: La empresa productora de la
mantequilla deberá identificar el nivel socioeconómico al cual se diride el
producto, en este caso ,la mantequilla es accesible para todo público.
-
Estudiar
la competencia del mercado: Para un producto tan accesible la competencia es muy
alta, la empresa debe analizar a sus potenciales competidores para poder saber
a qué precio deberá vender el producto.
-
Reunir
datos del mercado: En este caso se debe realizar este estudio para poder
determinar las amenazas; además, el macroambiente como político, social,
cultural.
Así
como una investigación cualitativa, el mercado debe realizar una investigación
cuantitativa para poder conocer la popular FODA (fortalezas, oportunidades,
debilidades y amenazas) y, los métodos son los siguientes:
-
Medir
el potencial de mercado (precio del producto por la cantidad de personas que se
dirige la empresa).
-
Hallar
el ROI (retorno de capital) para saber si el lanzamiento del producto es
rentable o no para la empresa.
-
Investigación
de mercados: encuestas
CONCLUSIONES
·
Las
variedades de marcas hacen posible que exista competencia entre estas, lo cual
beneficiará a los consumidores ya que, esto genera que el precio del producto
disminuya y se esfuerzen por brindar una mejor calidad del mismo.
·
Es
un producto dirigido a todo el mercado, todo tipo público , pues es accesible ,
debido a que se puede encontrar en varios puntos de venta del Perú como bodegas, súper
mercados, kioscos, etc.
·
Uno
de los factores que más tienen en cuenta los consumidores es la
presentación del producto, pues esto es lo que los
atrae más.
·
A
mayor cantidad de contenido atrayente en la publicidad sobre la mantequilla mayor
será la motivación de las personas a reunirse y disfrutar de momentos
familiares ,consumiédola.
